Vini in Irpinia per Passione...
CHI SIAMO

Una Storia di FamigliaParliamo di Vino...

Parlare di vino vuol dire parlare di tutto, puoi partire dalla storia del mondo, dalle ere geologiche, da come si è formata la terra e le caratteristiche che il tempo ed i vulcani hanno dato a questo suolo dove le viti si nutrono. Puoi parlare degli uomini che le hanno selezionate nei secoli adattandole al territorio affinchè potessero dare le migliori uve. Puoi narrare la storia di questi luoghi che si intreccia con quella della nostra famiglia, la cucina, gli usi e le persone

Alla ricerca del Vino che dà emozione...

Raccontiamo i NostriSogni di Gloria

Vino bianco prodotto da uve 100% Fiano coltivato nei nostri vigneti.

2019Irpinia Fiano

  • Note di DegustazioneCristallino, dal colore giallo paglierino, si presenta al naso delicato ed elegante, in bocca fresco ed equilibrato con note agrumate e di frutta secca. Lunga la persistenza.
  • EvoluzioneNella produzione, l'azienda punta sulla qualità dell’uva minimizzando le pratiche enologiche. Il mosto viene decantato a freddo e fatto fermentare a temperatura controllata per ottimizzare lo sviluppo di aromi varietali e la longevità del vino. Rimane in acciaio per 12 mesi, seguiti da almeno 6 mesi di riposo in bottiglia. Non viene sottoposto ad altre pratiche enologiche, pertanto potrebbe presentare in bottiglia sedimenti del tutto naturali.
  • AbbinamentiSi abbina a piatti di pesce saporiti e si sposa perfettamente con i piatti del territorio come la Genovese preparata con la cipolla ramata di Montoro DOP.
Il Vino è la Poesia della Terra Mario Soldati

Gusto ed EsperienzaVisitaci

Situata alla porte dell’Irpinia alle spalle della Costiera Amalfitana, la cantina si trova in collina, di fronte alle rovine del Castello Longobardo di Montoro risalente all’alto medioevo. La visita sarà un’esperienza bellissima

Degustazione Vini ogni Sabato 15:30 – 19:00 (previa prenotazione)