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Gusto ed EsperienzaLa passione di fare vino...

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Dedicated to the pursuit of exceptional wines

PassioneI Nostri Vini

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2019Fiano di Irpinia

  • Note di GustoComplex and layered, filled with bright cherry, blackberry, black currant and herbs.
  • AgeingAbout 4 months in stainless steel tanks; at all times in contact with its lees.
  • Food pairingsGrilled Salmon, Hearty Pastas, Grilled Flank Steak with Peppercorns

2020Rosato Gnac

  • Tasting notesComplex and layered, filled with bright cherry, blackberry, black currant and herbs.
  • AgeingAbout 4 months in stainless steel tanks; at all times in contact with its lees.
  • Food pairingsGrilled Salmon, Hearty Pastas, Grilled Flank Steak with Peppercorns

2017Grand Sangiovese

  • Tasting notesComplex and layered, filled with bright cherry, blackberry, black currant and herbs.
  • AgeingAbout 4 months in stainless steel tanks; at all times in contact with its lees.
  • Food pairingsGrilled Salmon, Hearty Pastas, Grilled Flank Steak with Peppercorns

IntroduzioneI Vitigni

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Le varietà...

Aglianico

Il vigneto di Aglianico, coltivato nella zona più elevata del vigneto di Carrara, è stato piantato nel 2007 dopo un importante lavoro di ristrutturazione del terreno che ha portato un perfetto drenaggio delle acque. Il vino prodotto da queste uve è caratterizzato da sentori di frutta come fragola e ciliegia, pepe e spezie.

Fiano

Coltivato a circa 390 m di altezza, nel versante nord est del vigneto delle Vecchie, il fiano è stato piantato nella primavera del 2016 ed è andato in produzione nel 2019. Il vino prodotto è fresto e complesso

Merlot

Morbido e profumato, il merlot prodotto dall’azienda, viene utilizzato spesso in taglio con aglianico

Montepulciano

Forse uno dei più importanti e potenti vitigni italiani, il montepulciano consente di produrre vini complessi e decisi. Il vigneto detto di Mariuccia, coltivato sul versante sud est del vigneto delle Vecchie, fornisce le uve per la produzione di un montepulciano in purezza caldo e speziato.

Piedirosso

Coltivato nei vigneti più elevati, il piedirosso è un vitigno autoctono campano che dà vini morbidi e fruttati. Proprio per la sua morbidezza, esso viene spesso tagliato con l’aglianico per smorzarne le qualità di acidità e tannicità consentendone un consumo da vino giovane

Sangiovese

Sebbene il Sangiovese dia prodotti eccellenti in Romagna ed in Toscana, alcuni storici sostengono che l’origine del vitigno sia campano. Nel caso della nostra azienda, la grande quantità di Sangiovese fu piantata ancora negli anni ’70 per andare incontro ad una grande quantità di uva prodotta. Oggi, quegli stessi vigneti ormai cinquantenni, producono uva di grande qualità che viene utilizzata per produrre diversi vini: dal rosso base, venduto sfuso, alla Ciampa, taglio di Sangiovese, Lambrusco e montepulciano, compesso e deciso, al fresco rosato prodotto dal sangiovese di Corte Scorza

Trebbiano

Coltivato con l’antico sistema a tennecchia irpina, il trebbiano è prodotto nel vigneto di corte scorza, fornisce un vino leggero, fresco e profumato

WinemakerL'uomo dietro al Vino...

Perché un ingegnere elettronico si mette a fare il vino?… Dopo anni di viaggi e consulenza in giro per l’Italia e l’Europa forse c’era bisogno di un ritorno alle origini, tanta strada per riuscire a riconoscere quello che hai in casa, poi la passione per le scienze e la natura, l’entusiasmo, la gioia di vivere e di condividere le cose belle della vita, il piacere dell’accoglienza. E poi la soddisfazione di entrare in cantina ed assaggiare vini che mi piacciono, non ha prezzo…spero presto di potervi ospitare da me in cantina

Un pasto senza vino è come un giorno senza sole. Anthelme Brillat-Savarin

100% NaturaleIl Nostro Olio

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2020Olio Extra Vergine di Oliva - 75 cl -

  • Note di GustoComplex and layered, filled with bright cherry, blackberry, black currant and herbs.
  • AgeingAbout 4 months in stainless steel tanks; at all times in contact with its lees.
  • Food pairingsGrilled Salmon, Hearty Pastas, Grilled Flank Steak with Peppercorns

2020Olio Extra Vergine di Oliva - 50 cl -

  • Tasting notesComplex and layered, filled with bright cherry, blackberry, black currant and herbs.
  • AgeingAbout 4 months in stainless steel tanks; at all times in contact with its lees.
  • Food pairingsGrilled Salmon, Hearty Pastas, Grilled Flank Steak with Peppercorns

Gusto ed EsperienzaVisitaci

Localizzati nella verde Irpinia, vicino a un fantastico Castello Longobardo risalente al 1200, la cantina è pronta ad offrirti un’esperienza indimenticabile.

Degustazione Vini ogni Sabato 15:30 – 19:00 (previa prenotazione)

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